ผงเบส Gelato Milk Base 50 – นม,โยเกิร์ต
| หมวดหมู่ | ✅ วัตถุดิบหลักทำไอศครีมและเบเกอรี่ |
| ราคา | 580.00-1,480.00 บาท |
| ลงสินค้า | 12 ม.ค. 2564 |
| อัพเดทล่าสุด | 5 เม.ย. 2566 |
กรุณาเลือกชนิดสินค้าด้านล่าง
| ขนาด 300 g. 
หยิบลงตะกร้า | ขนาด 1000 g. 
หยิบลงตะกร้า |
แสดงชิ้นที่ 1-2 จากทั้งหมด 2 ชิ้น
รายละเอียดสินค้า
ผงเบส Gelato Milk Base 50 – นม,โยเกิร์ต
ผงเบส Gelato Milk Base 50 – นม,โยเกิร์ต ตัวนี้เป็นสินค้านำเข้าจากอิตาลี เป็นส่วนผสมเบสหลักที่จะปรับให้ได้เนื้อเจลาโต้ที่มีความพรีเมี่ยมมากยิ่งขึ้น เป็นตัวที่เชฟทางอิตาลีนิยมใช้ในการทำเจลาโต้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเจลาโต้จะมีองค์ประกอบของไขมันที่น้อยกว่าไอศครีมทั่วไป จึงทำให้เนื้อสัมผัสจะค่อนข้างเหนียว แต่เนื้อเบา อีกทั้งยังอาจละลายได้ง่ายเนื่องจากเจลาโต้จะเสิร์ฟในอุณภูมิที่สูงกว่าไอศครีมทั่วไป ผงเบส Gelato Milk Base 50 ตัวนี้ จะช่วยปรับเนื้อเจลาโต้ให้มีสัมผัสที่เนียนนุ่มและแน่นขึ้น มีความครีมมี่มากขึ้น ช่วยให้เจลาโต้คงรูปได้ดีและละลายช้าลง
โดย ผงเบส Gelato Milk Base 50 – นม,โยเกิร์ต จะเป็นผงเบสตัวใหม่ที่ทางเราได้คัดสรรมาให้ลูกค้าแทนตัวเดิม จากการที่อาจารย์แป้งได้มีโอกาสเข้าร่วมงานเจลาโต้โลกและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเชฟอิตาลีหลายท่าน ซึ่งโดยมากเชฟทางอิตาลีจะแนะนำให้ใช้ผงเบสตัวนี้ ที่เป็น Hot Process ในการทำเจลาโต้แนวนม, โยเกิร์ต ซึ่งจะทำให้เราได้เจลาโต้ที่มีความหอมของนมและครีมมากกว่าผงเบสที่เป็นแบบ Hot or Cold Process แบบผงเบสตัวเดิม ผงเบส Gelato Milk Base 50 – นม,โยเกิร์ต ตัวใหม่นี้จะทำให้เราได้เจลาโต้ที่มีคุณภาพทั้งในเรื่องเนื้อสัมผัสและความหอมของเจลาโต้แบบพรีเมี่ยมมากๆค่ะ
ปริมาณแนะนำในการใช้
30-50 g. / ไอศกรีมมิกซ์ 1 kg. โดยนำมาคลุกผสมรวมกับของแห้งและน้ำตาล ละลายในน้ำร้อนหรือนมอุ่นๆแล้วขึ้นตั้งไฟ โดยส่วนผสมจะละลายได้ที่อุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส (คนละลายจนไม่เป็นเม็ด)
**สำหรับนักเรียนเก่าที่ใช้สูตรทางโรงเรียน สามารถใช้ตัวนี้แทนผงเบสเดิม ตามสัดส่วนเดิมได้เลยค่ะ เพียงแค่เปลี่ยนวิธีละลายมาคลุกผสมผงเบสตัวนี้กับน้ำตาลทรายละลายในน้ำร้อนหรือนมอุ่นๆแล้วขึ้นตั้งไฟค่ะ
**นักเรียนเก่าสามารถสอบถามการใช้งานตัวนี้เพิ่มเติมได้กับเจ้าหน้าที่แอดมินทางไลน์ Line ID : @allmine ได้เลยค่ะ
วิธีการสั่งซื้อโดยตรง(ไม่ผ่านระบบเว็บไซต์)
1. สั่งซื้อผ่านทางโทรศัพท์ 094-548-7895, 094-494-1523
2. สั่งซื่อผ่าน Line / ID : @allmine
3. สั่งซื้อผ่าน facebook : https://www.facebook.com/allmineicecream
ชำระเงินผ่านธนาคาร
บมจ. ธนาคารกสิกรไทย
สาขาเดอะพาซิโอ กาญจนาภิเษก ออมทรัพย์
บจก.ออลไมน์ เอ็นเตอร์ไฟรส์
066-xxxxxx-0
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
สอนทำไอศครีมโฮมเมด แหล่งขายส่งวัตถุดิบไอศครีม กลิ่นผสมอาหาร All Mine Ice Cream
All Mine Ice-Cream แหล่งรวม วัตถุดิบไอศกรีม คุณภาพดี เช่น นมผง หางนม สารให้ความคงตัวสเตบิไลเซอร์และอิมัลซิไฟเออร์ที่ช่วยปรับเนื้อไอศกรีมของคุณให้มีคุณภาพที่ดียิ่งขึ้น ตัวปรับแต่งรสชาติหรือเพิ่มความเปรี้ยวในไอศครีม ฯลฯ ซึ่งนอกจากจะใช้ในการทำไอศรีมแล้วนั้น วัตถุดิบเหล่านี้ยังสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่นๆได้อีกด้วย ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผงโกโก้ ผงชาเขียว ผงชาร์โคล ช็อกโกแลตบาร์ ฯลฯ ซึ่งเป็นส่วนผสมอื่นๆที่ใช้ผสมในไอศรีม ซึ่งสินค้าแต่ละชนิดนี้เนื่องจากในท้องตลาดมีจำหน่ายมากมาย โดยทางตัวที่เราคัดสรรมาจำหน่ายนี้เป็นสินค้าที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง เหมาะกับการนำมาผสมในไอศครีมและเบเกอรี่ต่างๆ กลิ่นผสมอาหาร ซึ่งเราคัดสรรคุณภาพแต่ละกลิ่นมาเป็นอย่างดี กลิ่นผสมอาหารของเราเป็น กลิ่นผสมอาหารชนิดเข้มข้น ไม่ใช่กลิ่นเจือางที่นิยมขายตามร้านเบเกอรี่หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป โดยใช้เพียงปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น สามารถนำไปใช้กับเครื่องดื่ม และเบเกอรี่อื่นๆ ได้ด้วย ทุกกลิ่นรับประกันว่าหอมมากๆ อุปกรณ์ไอศกรีม เช่น ตาชั่งดิจิตอลความละเอียดสูง สคูปตักไอศครีม ถาดบรรจุไอศครีม ฯลฯ ซึ่งเป็นสินค้าคุณภาพดี เครื่องปั่นไอศกรีม เครื่องปั่นเจลาโต้ ผ่านการทดสอบและใช้งานเป็นประจำในคลาสเรียนของเรา มั่นใจได้ว่าเป็นเครื่องที่ประสิทธิภาพสูง สามารถปั่นไอศกรีมได้ที่แห้ง เนื้อเนียน สวย ตู้แช่ไอศครีม ตู้โชว์ไอศครีม โดยทางเรามีจำหน่ายทั้งตู่แช่ / ตู้โชว์ไอศครีมที่ผลิต ในประเทศไทย และตู้แช่ / ตู้โชว์ไอศครีมจากอิตาลี ซึ่งเป็นประเทศที่ได้รับการยอมรับ ในด้านไอศครีมมากที่สุด โดยทางเราเป็นตัวแทนจำหน่ายให้กับนักเรียนและผู้ประกอบการ ในราคาที่พิเศษสุดๆ มีหลายรุ่นให้เลือกใช้ตามสเปกที่ต้องการใช้งาน นอกจากนี้เรายังมีรางสแตนเลสสำรับวางโชว์ไอศครีมจำหน่ายด้วย คลาสไอศกรีมโฮมเมด ที่ได้รับความนิยมมากในขณะนี้ ใครที่อยากเรียน อยากเปิดร้านไอศกรีม หรือนำไปเสริมในร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือร้านเบเกอรี่ต้องไม่พลาด และผู้เรียน ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานเกี่ยวกับการทำไอศครีมมาก่อนเลยก็สามารถเรียนได้ เพราะ All Mine ice-Cream เราไม่ได้สอนแค่ให้ผู้เรียนทำไอศกรีมได้ แต่เราสอนให้ทำไอศกรีมเป็นอย่างเข้าใจตั้งแต่พื้นฐานของไอศครีม เข้าใจบทบาทหน้าที่ของส่วนผสมต่างๆ เรียนรู้เทคนิคการเลือกส่วนผสม ทำให้ผู้เรียนเข้าใจและสามารถประยุกต์ปปรับสูตรทำเป็นไอศครีมรสชาติต่างๆเองได้ โดยในส่วนของ workshop นั้น นักเรียนจะได้ลงมือปฎิบัติเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่การชั่ง ตวง ส่วนผสม การผสมส่วนผสมต่างๆ ไปจนถึงการปั่นไอศครีม ซึ่งนักเรียนจะได้ทดลองใช้เครื่องปั่นไอศครีมจริง และผลิตไอศครีมทั้งไอศครีมนม ไอศครีมโยเกิร์ต และเชอร์เบท / ซอร์เบท์ การบรรจุไอศครีมลงถาดบรรจุ และการบรรจุลงถ้วยไอศครีม และนักรียนยังได้นำไอศครีมฝีมือตนเอง กลับไปอวดคนที่บ้านให้ได้ลองชิมกันอีกด้วย ท่านสามารถกดเข้าไปอ่านรายละเอียดและดูภาพประกอบสินค้าและบริการต่างๆ ของเรา และสั่งสินค้าผ่านระบบอัตโนมัติได้ตลอด 24 ชั่วโมง ได้ในเว็บนี้ หรือเข้าไปที่ www.facebook.com/allmineicecream หรือติดต่อเราได้ในเวลาทำการทั้งทางโทรศัพท์หรือ line ด้านล่างนี้ :- Line Id : @allmine, allmine01
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
สินค้าในตะกร้า ({{total_num}} รายการ)
ขออภัย ขณะนี้ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
ราคาสินค้าทั้งหมด
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
ราคาสินค้าทั้งหมด
{{total_quantity}} ชิ้น
฿ {{price_format(after_product_price)}}
ราคาไม่รวมค่าจัดส่ง
➜ เลือกซื้อสินค้าเพิ่ม